LFGB

korte introductie

De Duitse wet op het beheer van levensmiddelen en waren, ook wel bekend als de wet op het beheer van levensmiddelen, tabaksproducten, cosmetica en andere goederen, is het belangrijkste juridische basisdocument op het gebied van het beheer van voedselhygiëne in Duitsland.

Het is het criterium en de kern van andere speciale wet- en regelgeving op het gebied van voedselhygiëne.Regelgeving over Duits voedsel om de algemene en basisvoorzieningen te doen, allemaal op de Duitse markt voor voedsel en allemaal met voedsel

De betrokken goederen moeten voldoen aan de basisbepalingen ervan.De artikelen 30, 31 en 33 van de wet specificeren de eisen voor de veiligheid van materialen die in contact komen met voedsel:

• LFGB Sectie 30 verbiedt alle goederen die giftige materialen bevatten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid;

• LFGB Sectie 31 verbiedt stoffen die de menselijke gezondheid in gevaar brengen of het uiterlijk (bijv. kleurmigratie), geur (bijv. ammoniakmigratie) en smaak (bijv. aldehydemigratie) van voedsel beïnvloeden

Overdracht van materiaal naar voedsel;

• LFGB Sectie 33, Materiaal dat in contact komt met voedsel mag niet op de markt worden gebracht als de informatie misleidend is of de weergave onduidelijk is.

Bovendien geeft de Duitse risicobeoordelingscommissie BFR aanbevolen veiligheidsindicatoren door middel van de studie van elk materiaal dat in contact komt met voedsel.Ook rekening houdend met de vereisten van LFGB Sectie 31,

Naast keramische materialen moeten alle materialen die in contact komen met levensmiddelen die naar Duitsland worden geëxporteerd, ook de sensorische test van het hele product doorstaan.Samen met de kadervereisten van de LFGB vormen deze voorschriften het Duitse regelgevingssysteem voor contact met levensmiddelen.